規格	150g前後/本
	ケース入数	味噌詰め蓮根10本 + 粉350g
	賞味期限	製造後5-7日目安
	作り方	①ふるいにかけたミックス粉に、粉の90％の重量の水を入れて（お好みで調整してください）拡混した衣をつくります。 ②拭きあげた味噌詰め蓮根に打粉をし、たけぐしをさして入れ全体に被膜させ約180℃の油で4分揚げてください。揚げ後は約200ｇ前後になります。
	使用シーン	居酒屋・ホテル・結婚式場
	目安	１本あたり3-4食分（居酒屋メニュー時）

からし蓮根

	規格	1本300ｇ
	ケース入数	30本
	賞味期限	製造後5-7日目安
	使用方法	5-8ｍｍに薄くスライスしてください。 半月（かまぼこ型）にしても食べやすいです。 辛みが強い場合はマヨネーズ等おかけください。
	使用シーン	居酒屋、スーパーの九州フェア等
	目安	１本あたり4-5食分（居酒屋メニュー時）

ひとくちからし蓮根

	規格	500ｇ（20-25個入り）
	ケース入数	500ｇ×20袋
	賞味期限	5-7日目安
	使用方法	そのままお使いになれます。 １品料理、つきだし等でお使いください。 半分に切って中身を見せるとわかりやすいです。
	使用シーン	居酒屋・お弁当関係・外食チェーン等
	目安	１袋あたり3-4食分（居酒屋メニュー時）

当社の製品は、揚げたてを３Ｄ冷凍機で急速冷凍させております。
非常に微細な氷結晶により、細胞膜を破壊することないため、解凍後もドリップが出にくく、
また冷凍時に、食材の水分をほとんど奪わず乾燥させないため、
鮮度、品質も従来品に近い味わいを実現させました。

お土産で人気のからし蓮根を冷凍させました。
ホテルでのメニュー、居酒屋での九州フェアなどにお使いください。

	規格	200ｇ前後/本×4～5個
	ケース入数	１ｋｇ（約4～5本入）×10
	賞味期限	180日
	使用方法	①自然解凍 ②電子レンジ（500Ｗ）で約2-3分加熱
	使用シーン	居酒屋・ホテル・外食チェーン等
	目安	１本あたり3-4食分（居酒屋メニュー時）

冷凍一口からし蓮根

お土産で人気のからし蓮根をひとくちサイズにカットし、冷凍させました。
１品料理、つきだし等でお使いください。

	規格	500ｇ（20-25個入り）
	ケース入数	500ｇ×20袋
	賞味期限	180日
	使用方法	①自然解凍 ②電子レンジ（500Ｗ）で約2-3分加熱 半分に切って中身を見せるとわかりやすいです。
	使用シーン	居酒屋・惣菜関係・外食チェーン等
	目安	１本あたり3-4食分（居酒屋メニュー時）

からし味噌を詰めた、蓮根にパン粉をうってフライにしました。
串揚げ、オードブル、一品料理に最適です。

	規格	1ｋｇ（約50個）
	ケース入数	1ｋｇ×10袋
	賞味期限	180日
	使用方法	①170℃で2分ほど揚げてください。 串揚げ等でお使いください。
	使用シーン	居酒屋・惣菜関係・外食チェーン等
	目安	１袋あたり約7-8食分（居酒屋メニュー時）